La ausencia de la harina es la principal causa de las irregularidades en la fabricación del pan destinado a la canasta básica.
La actual crisis logística internacional y las limitaciones financieras del país, han agudizado las dificultades para la importación de trigo, lo que ha incidido en la disponibilidad de este producto.
Jorge Luis Arce Ferrera, Empresa Provincial de Industria Alimentaria explicó que ante la noticia del arribo en La Habana de un barco, procedente de Europa, con 21 mil toneladas de trigo, en Santiago de Cuba se preparan las condiciones para asegurar la producción.
“También estamos a la espera de un cargamento que llegará desde México el miércoles o el jueves que garantizará la producción de varios para la provincia completa que necesita 65.9 toneladas” así lo aseguró el directivo.
Desde Santiago de Cuba se continúa trabajando para garantizar la oferta del pan, un alimento tan importante para la población.
Fuente:Sierra Maestra
